Comer queijo todos os dias
pode ajudar a prevenir ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Isto é o que diz um estudo
feito pelo cientista Li-Qiang Qin, da Universidade de Soochow, na China.
O artigo se baseou na revisão
de 15 pesquisas publicadas, que analisaram um total de 200 mil pessoas, todas
saudáveis e cuja saúde foi monitorada, em média, por dez anos.
De acordo com os dados, as
pessoas que rotineiramente comem queijo têm um risco 18% menor de desenvolver
doenças cardiovasculares, 14% menor de ter ataque cardíaco e 10% menor de
sofrer acidente vascular cerebral, do que aqueles que não consomem queijo.
A “dose” considerada mais
eficaz é de cerca de 40 gramas por dia.
A pesquisa, publicada na
revista “European Journal of Nutrition”, concluiu que o queijo sempre foi
apontado como um “perigo” para a saúde do coração devido ao seu teor de gorduras
saturadas. Mas vários estudos nos últimos anos comprovaram o contrário.
Época
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