Pela primeira vez ministrando
curso no Nordeste, a sommelière paulista Gabriela Monteleone estará em Natal,
até o próximo dia 29 de julho, para treinar instrutores do Senac RN. Referência
nacional na área, ela foi eleita em 2012 e 2013 com a melhor do Brasil pela
imprensa especializada.
A iniciativa é mais uma ação
da parceria que vem sendo desenvolvida desde 2011 entre as instituições do
Sistema S e o estado Alemão da Renânia-Palatinado, com o objetivo de
desenvolver o turismo local.
O curso Técnicas para
Sommelier terá 120h de duração e contará com aulas teóricas sobre história do
vinho, vitivinicultura mundial, técnicas de degustação, noções de harmonização,
engenharia de adega, coordenação de carta de vinhos e química do vinho. Além
disso, ocorrerão vivências práticas sobre degustação técnica, harmonização e
serviço de vinhos.
Segundo a diretora regional do
Senac em exercício, Rafaela Sampaio, o objetivo é formar os instrutores do
estado que ministrarão cursos na área, ainda no segundo semestre de 2016.
“Estamos formatando novos produtos educacionais para atender às demandas do
segmento e a formação do nosso corpo técnico é primordial. A participação de
uma profissional reconhecida nacionalmente reflete a preocupação do Senac RN em
disponibilizar as melhores técnicas e processos para formação de profissionais
em âmbito local”, afirmou.
Referência em capacitação
profissional nas áreas de gastronomia e serviços de restaurante, o Senac possui
portfólio que conta com mais de 100 cursos nos segmentos. A infraestrutura
disponibilizada e os instrutores certificados e experientes estão entre os principais
diferenciais da entidade, que tem cerca de 70 anos de atuação no Rio Grande do
Norte.
Fecomércio RN
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